“赔偿问题，等检测结果出来再谈。”林晚月站起身，“张先生，请稍等。检测人员马上就到。”
她转身走向后厨。沈逸飞已经在那里等着了，脸色很难看。
“监控查得怎么样？”林晚月问。
“出问题了。”沈逸飞压低声音，“今天上午十点到十二点的监控...被删除了。”
“删除？”
“对，硬盘里那段时间的记录是空的。”沈逸飞说，“而且不是简单的删除，是专业的数据擦除，恢复不了。”
林晚月的心沉了下去。监控被删，这意味着对方是有备而来。
“能查到是谁干的吗？”
“正在查。”沈逸飞说，“但后厨有四个人有权限接触监控系统：店长、副店长、厨师长、还有...一个今天刚辞职的服务员。”
“那个服务员叫什么？为什么辞职？”
“叫李强，二十三岁，在店里干了半年。今天早上突然提出辞职，说老家有事，连工资都没结就走了。”沈逸飞顿了顿，“我已经让人去找他了，但电话关机，住处没人。”
线索指向性太明显了。但林晚月知道，越是明显，越可能是烟雾弹。
“继续查。”她说，“另外，检测机构的人到了吗？”
“到了，在门口。”
“让他们进来。”
检测团队一共五个人，带着各种仪器。他们在媒体的镜头下，开始对那碗“蟑螂汤”进行全面检测。
第一步，先检测蟑螂。
“从形态看，是美洲大蠊，成年雌性。”检测员用镊子夹起蟑螂，仔细察看，“但很奇怪...这只蟑螂身上没有任何汤汁残留。如果是煮在汤里，应该会沾满油渍。”
他用棉签擦拭蟑螂体表，然后在显微镜下观察：“确认，体表干净，只有少量灰尘，没有油脂。”
第二步，检测汤底。
检测员取样，用试纸快速检测：“汤底温度现在还有四十度左右。pH值...正常。重金属含量...正常。但有个问题——”
他看向林晚月：“这碗汤的盐分浓度，比你们正常出品的高出百分之三十。”
“什么意思？”记者们立刻追问。
“意思是，”检测员解释，“如果这碗汤是从大锅里盛出来的，它的盐分应该和店里其他汤一致。但现在它偏咸，说明要么是单独调味过，要么...不是从大锅里盛出来的。”
第三步，检测碗。
检测员用紫外线灯照射碗的内壁：“看这里。”
碗壁上，有几个清晰的指纹印。但更关键的是——在碗沿处，有一小块黏着物。
“这是...”检测员取样，放在仪器里分析，“胶水残留。透明胶带的那种胶。”
他抬起头，看向众人：“有人在碗口贴过胶带。贴胶带的目的，通常是为了密封。”
现场一片寂静。所有记者都意识到了什么。
林晚月走到年轻男人面前：“张先生，能解释一下吗？为什么这只蟑螂身上没有汤渍？为什么这碗汤特别咸？为什么碗口有胶带残留？”
年轻男人的脸白了：“我...我怎么知道？汤是你们做的，碗是你们店的...”
“但我们店的汤，盐分是标准化的。”林晚月说，“我们每锅汤都用电子秤精确称量盐分，误差不超过百分之五。而这碗汤，咸了百分之三十。”
她顿了顿：“另外，你说你一直坐在座位上，没有离开过。但我们的服务员回忆，你在面端上来后，曾经离开过三分钟，说是去洗手间。”
“我...我就是去上了个厕所！”
“那为什么，”林晚月盯着他的眼睛，“我们调取了大厅的监控——虽然后厨监控被删了，但大厅监控还在。监控显示，你去洗手间时，手里拿着一个小袋子。出来时，袋子不见了。”
年轻男人的汗流了下来。
“需要我继续吗？”林晚月的声音很平静，但每个字都像锤子，“我们在洗手间的垃圾桶里，找到了那个袋子。袋子里，有一个空的小塑料盒，盒子里有蟑螂的排泄物残留。另外，我们还找到了一个用过的盐包——就是快餐店常见的那种小盐包。”
她转身，面向媒体：“各位，事情已经很清楚了。这位张先生，在面端上来后，假装去洗手间，实则拿出事先准备好的蟑螂和盐包。回到座位后，他趁人不注意，将蟑螂放入汤中，并加了盐。然后拍视频，发到网上，索赔一百万。”
记者们哗然，镜头全部对准年轻男人。
“你...你胡说！”年轻男人站起来，声音发抖，“你有什么证据？”
“证据在这里。”沈逸飞走过来，手里拿着一个平板电脑，“我们已经恢复了部分监控数据。虽然主要时段的被删了，但我们在一个角落的备用摄像头里，找到了这个。”
他播放视频。画面里，年轻男人在座位上，左右看看，确定没人注意后，快速从口袋里掏出一个小盒子，打开，将什么东西倒进汤里。然后又拿出一个小盐包，撕开，倒进去。
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