十二月十八日，上午九点，上海国际会议中心。
七楼长江厅内，近三百个座位座无虚席。主席台上方悬挂着红色横幅——“中华美食文化促进会年度会员大会暨理事会换届选举”。台下坐着来自全国各地的餐饮企业家、名厨、美食评论家、相关学者，以及几家受邀媒体的记者。
这是中国餐饮行业最高规格的会议之一。五年一次的理事会换届，决定着未来五年行业的发展方向和标准制定。而今年的选举，因为一个人的参与，变得格外引人注目。
林晚月坐在第三排靠过道的位置。她今天穿了套米白色西装套裙，长发挽成低髻，妆容精致但不张扬。腕上那对翡翠镯子在灯光下泛着温润的光泽——这是她第一次在公开场合戴陆家奶奶传下来的镯子，意义特殊。
坐在她旁边的沈逸飞有些紧张，小声说：“林总，我刚打听了，马会长那边来了不少人。等会儿选举，可能会有变数。”
马会长，马国富，现任促进会会长，也是国内最大连锁餐饮集团“味之源”的创始人。今年六十五岁，在行业里经营三十多年，门生故旧遍布全国。他主张“传统不能丢”，对林晚月推动的“透明厨房”“食品安全溯源”等新理念一直持保留态度。
“正常。”林晚月平静地说，“行业变革总会触动一些人的利益。我们做好自己该做的就行。”
她的目光扫过会场。看到不少熟悉的面孔——有在“透明厨房”上线后来北辰考察过的同行，有在行业论坛上交流过的年轻企业家，还有一些...曾经在北辰危机时保持沉默甚至落井下石的人。
九点三十分，会议正式开始。马国富作为现任会长上台致辞。他穿着深色中山装，头发梳得一丝不苟，说话中气十足。
“各位同仁，朋友们，过去五年，在全体会员的努力下，中华美食文化促进会取得了显着成绩...”标准的官样文章，讲了十五分钟。
林晚月认真听着，偶尔在笔记本上记几笔。沈逸飞则一直在观察台下人的反应——有人频频点头，有人面露不耐，有人交头接耳。
致辞结束，进入理事会工作报告环节。各专业委员会主任轮流上台，汇报过去五年的工作。当食品安全委员会主任提到“部分企业试点透明厨房取得良好反响”时，台下明显起了骚动。
“透明厨房？作秀罢了！”后排有人低声说，声音不大，但附近几排都能听见。
“就是，真把所有流程都亮出来，有几个厨房经得起看？”
“听说北辰搞这个，成本增加了百分之二十。这不是逼着大家都涨价吗？”
议论声窸窸窣窣。林晚月面不改色，继续记录。
十一点，进入最重要的环节——理事会换届选举。主持人宣读选举办法：本届理事会设理事三十五人，其中会长一人，副会长五人，常务理事十人，普通理事十九人。所有候选人均由会员推荐产生，今天现场投票选举。
大屏幕上打出候选人名单。林晚月的名字在会长候选人那一栏——她是唯一一位女性候选人，也是最年轻的，三十岁。
“她还真敢参选会长？”台下惊讶声四起。
“北辰才做了几年，就想当行业龙头？”
“不过人家现在名气大啊，又是透明厨房，又是博物馆...”
“名气大不等于能服众。餐饮这行，讲的是资历，是底蕴！”
马国富的名字也在会长候选人栏。另外还有三位副会长参选会长，但大家都知道，真正的竞争，是在马国富和林晚月之间。
投票开始前，每位会长候选人有十分钟的竞选陈述。按姓氏笔画排序，林晚月第一个上台。
她走上讲台，调整了一下话筒。台下三百双眼睛齐刷刷盯着她，有期待，有审视，有不屑，有好奇。
“各位前辈，各位同仁，上午好。”林晚月开口，声音清亮平稳，“我是林晚月，北辰集团创始人。今天站在这里参选会长，很多人可能会问——你有什么资格？”
她顿了顿，目光扫过全场：“如果按照在这个行业的年头算，我只有七年。七年前，我在弄堂口摆摊卖辣肉面。七年后，我站在这里。这七年，我经历了餐饮人能经历的一切——从路边摊到实体店，从小作坊到连锁企业，从籍籍无名到备受关注，也从巅峰跌入谷底，再从废墟里重生。”
台下安静下来。
“所以我的资格，不是资历，是经历。”林晚月继续说，“我经历过最原始的餐饮形态，也正在探索最前沿的餐饮模式。我知道一碗面里该放多少辣油才够味，也知道一个企业的食品安全体系该怎么建才靠谱。我既懂厨房里的烟火气，也懂董事会里的报表数据。”
有人开始点头。
“过去三年，北辰做了几件事。”林晚月切换PPT，屏幕上出现简洁的图文，“第一，透明厨房。我们把后厨完全开放，让顾客看得见每一道工序。有人说这是作秀，但我想说——如果连‘秀’都不敢作，怎么敢说自己干净？”
本小章还未完，请点击下一页继续阅读后面精彩内容！