夏国文拿起大汤勺，在每碗面上结结实实的浇上一大勺金黄的蟹粉。
“一号桌，两碗蟹粉面，走菜！”
服务员端着托盘，快步走到大厅。
老李迫不及待的拿起筷子，把面条和蟹粉搅拌均匀。
蟹油包裹着面条，蟹膏和蟹肉混在里面。
老李低头猛嗦了一大口。
鲜。
醇厚的猪油香混合着蟹黄的鲜甜，味道浓郁。
花雕酒的香气和香醋的微酸，完美的掩盖了蟹肉的腥气，吃起来非常鲜美。
“绝了！”老李一拍大腿，连连赞叹：
“就是这个味！比我在苏州老字号吃的还要地道！”
对面拼桌的小伙子也是吃得头都不抬，一碗面不到五分钟就见了底，连碗底的剩汤都喝得干干净净。
“太好吃了！我这辈子没吃过这么香的面！”
小伙子摸着圆滚滚的肚子，满脸陶醉。
整个大厅里，全都是哧溜哧溜的嗦面声。
没有一个人说话，所有人的注意力都在眼前这碗面上。
吃完的顾客满头大汗的去结账，走的时候还不忘在门口打包两份带走。
外面排队的人闻着店里飘出来的蟹香味，急得直跺脚。
“怎么还没吃完啊！我这口水都快流干了！”
“老板，你们这个蟹粉面能打包吗！”
“老板我强烈建议你多请几个人，这根本忙不过来啊！”
“好家伙，这真的没脱吗怎么这么多人？？”
······
开业第一天，夏家蟹粉面直接爆单。
准备的五百份蟹粉面，不到下午两点就卖了八成。
还好，在筹备期间，夏沐就考虑到了可能爆单的问题，所以早早的就提前备好了足够的蟹粉。
接下来的几天，面馆的生意没有回落，并且越来越火。
每天门口的队伍都排得老长。
一些在这边吃过的顾客，回去后在朋友圈和各种社交软件上到处推荐。
“市中心惊现神级蟹粉面！好吃到怀疑人生！”
“188元一碗绝对物超所值，料给得太足了！”
“之前在苏州那边吃过同样价位的蟹粉面，但那家用的蟹粉只有这个夏家蟹粉面的一半！【图片】【图片】！！！
不但量很足，味道也相当不错！”
“这蟹粉面真是强推！”
·········
这种自发的口碑传播，比任何广告都有效。
开业第五天中午。
队伍依然排到了巷子口。
一个穿着花衬衫、手里举着手机云台的年轻男人，慢悠悠的溜达到队伍最后面。
这人叫大飞，是本地小有名气的一个探店博主。
平时专门拍一些打假网红店的视频，靠着言辞犀利，专挑毛病，积累了上百万的粉丝。
大飞举着云台，把镜头对准了面馆的招牌。
“家人们，今天咱们来探一家最近在朋友圈刷屏的网红面馆。”
大飞压低声音，语气里带着几分调侃。
“听说这家店一碗面敢卖188元，每天还雇了一大帮人在这排队搞饥饿营销。”
“今天大飞就替大家来尝尝，看看这188元一碗的面，到底是真材实料，还是纯纯的智商税！”
排了足足一个小时，大飞终于坐到了店里的空位上。
大飞把云台架在桌子上，冲着服务员招了招手。
“来一碗你们这里的招牌蟹粉面。”
没过多久，一碗冒着热气的蟹粉面端上了桌。
大飞把镜头拉近，对着碗里的面条拍了个特写。
“家人们看看这卖相。
颜色倒是挺黄的，蟹肉看着也不少。
但这里面到底加了多少南瓜泥和咸蛋黄，那可就不好说了。”
大飞平时可没少做打假。
蟹粉这东西，他自己在家也做过，自然清楚到底多费工夫。
一只蟹，想要清理身上的蟹肉和蟹膏，即便是熟手，也得七八分钟。
一碗面得3~5只，那就是大半个小时过去了。
现在的人工可不便宜，加上这么多蟹粉，一份正经的蟹粉面成本可是相当高。
为此，不少商家肯定会在里面弄虚作假。
他冷笑一声，拿起筷子搅和了两下。
市面上很多便宜的蟹粉面，为了控制成本，都会用咸蛋黄和胡萝卜泥来冒充蟹黄，再掺入大量的死鱼肉充当蟹肉。
大飞今天就是来揭穿这个套路的。
只要挑出一点毛病，这期视频的流量肯定爆。
大飞夹起一筷子面条，带着挑剔的表情，直接送进嘴里。
嚼了两下。
大飞脸上的冷笑瞬间僵住了。
拿筷子的手停在半空，眼睛一点点瞪大。
这味道……
不对劲啊。
没有劣质咸蛋黄的那种沙涩感，也没有鱼肉的腥味。
满嘴都是野生大闸蟹熬出来的鲜甜味。
如果商家使用了鱼肉，那么口感肯定会很面，而且蟹粉也会做得特别碎。
为的就是避免顾客吃出里面的门道，然而这些问题在眼前，这里却完全没有发现。
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